2021年2月27日の『ジョブチューン』では、冬が旬の大根で作るかけ算レシピバトルが放送されました。
今が一番美味しい大根が、一流料理人の手で和・洋・中の絶品メニューに変身！
この記事では、大根と餅のラザニアを紹介します！
【ジョブチューン】大根と餅のラザニアの作り方 大根のかけ算レシピ（2月27日）
Course: メインCuisine: イタリア料理, ラザニアServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutesイタリアン原田シェフの簡単ラザニアです。
材料
大根 200g（一人前）
スライス餅 4枚
とろけるチーズ 4枚
麻婆茄子の素 1袋
作り方
- 皮を剥いた大根をピーラーで薄くスライスする（麺の代わりに活用）
- 耐熱皿に大根を敷き、スライス餅・チーズをちぎってのせる
- 麻婆茄子の素をかけ、さらに大根・スライス餅・チーズをのせる（重ねる工程を3回繰り返す）
- 最後にチーズを乗せ、220℃のオーブンで10分焼いたら完成
まとめ
麻婆茄子の素を使ったラザニアですが、食べてみるとラザニア風の味わいになっていて美味しいそうです。
次のページでは、同じくイタリアンの江部シェフが作るパスタレシピを紹介します。