【林修の今でしょ講座】大根もちの作り方 大根農家のレシピ(2022年3月8日)

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大根もちグルメ・レシピ情報
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2022年3月8日にテレビ朝日系列『林修の今でしょ!講座』で放送された 大根農家が教える美味しいレシピ「大根もち」の作り方を紹介します!

今回の今でしょ講座では、旬の3大野菜 玉ねぎ、キャベツ、大根が特集されました。

この記事では、大根の美味しい食べ方「大根もち」を紹介します!

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【林修の今でしょ講座】大根もちの作り方 キャベツ農家のレシピ(2022年3月8日)

Recipe by NEWS123Course: 大根Cuisine: 大根レシピ, 大根もち
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

大根のレシピ「大根もち」です。

材料

  • 大根

  • もち粉  60gくらい

  • 長ねぎ

  • 干しエビ

  • めんつゆ  50ml

  • 水  100ml

  • ごま油  大さじ1

  • 白髪ネギ

作り方

  • 皮を厚めに剥いた大根を粗くすりおろす
  • 大根おろしにもち粉、みじん切りネギ、干しエビを加えて混ぜる
  • 丸く成形し、油を引いたフライパンで蓋をして約5分ほど焼く
  • めんつゆと水、ごま油を鍋に入れ沸騰させる
  • 皿に移し、白髪ネギを乗せ、めんつゆとごま油を混ぜたタレをかける

まとめ

大根活用レシピを紹介しました。

レシピ、保存法などは、こちらでまとめています↓

【林修の今でしょ講座】大根のレシピ 調理法 保存術 生産者が教える美味しい食べ方(2022年3月8日)

林修の今でしょ!講座HP