2021年10月7日の日本テレビ系列『ヒルナンデス！』で放送された お米のプロが教えるおにぎりの作り方を紹介します！
お米のプロ3人が集結して、今年美味しく出来上がった新米の品種を教えてくれました。
おにぎり専門店ぼんごの右近さんが、美味しいおにぎりの握り方を伝授してくれました。
【ヒルナンデス】おにぎりの作り方 おにぎり専門店ぼんごが伝授 新米徹底討論 （10月7日）
Course: メインCuisine: おにぎりServings
1
servingsPrep time
30
minutesCooking time
5
minutesTotal time
5
minutesおにぎり専門店のおにぎりの握り方です。
材料
ごはん
塩
海苔
作り方
- 手に塩をつける（すぐに食べない場合→人差し指・中指の第一関節または人差し指の第二関節まで）
＜ポイント＞塩分は時間とともに米に吸収され塩味を感じにくくなるので、すぐ食べない場合は多めに使う - 温かいご飯を手に取り、手で3回ほど握っておにぎりの形に整える
＜ポイント＞握りすぎない！形を整える程度で握る - 海苔で巻く
- アルミホイルをくしゃくしゃにして、おにぎりを包む
＜ポイント＞くしゃくしゃの部分に水分が溜まるので、おにぎりがベチャベチャにならない
まとめ
おにぎりのつくりかたを紹介しました。
一緒に紹介された新米＆ご飯のお供は、こちらでまとめています↓
【ヒルナンデス】ご飯のお供 お米のプロおすすめ商品お取り寄せ通販購入情報（10月7日）
【ヒルナンデス】新米 お米のプロおすすめ品種お取り寄せ通販購入情報まとめ（10月7日）
お米といえば別番組で、新米の選び方、美味しいご飯の炊き方が紹介されていました↓
【ソレダメ】新米の選び方＆洗い方＆炊き方をお米のプロが伝授！（9月9日）
【ハナタカ】お米の美味しい炊き方 お米マイスターが伝授！（10月15日）
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