2021年9月3日の日本テレビ系列『ヒルナンデス』で放送された 横浜高校元寮母のレシピ 揚げ餃子の作り方を紹介します！
「年100さん」に登場した管理栄養士・渡邊元美さんのレシピです。
松坂大輔投手を育てた横浜高校野球部の元寮母が、アスリートを支えた夏バテ予防レシピを教えてくれました。
【ヒルナンデス】揚げ餃子の作り方 横浜高校元寮母のレシピ（9月3日）
Course: メインCuisine: 寮母飯, 揚げ餃子Difficulty: 簡単Servings
1
servingsPrep time
4
minutesCooking time
15
minutesTotal time
20
minutes横浜高校元寮母のレシピです。
材料
ツナ缶（油漬けタイプ） 80g（1缶）
玉ねぎ 30g
餃子の皮 5〜6枚
塩 ひとつまみ
マヨネーズ 20g
白だし 3〜4滴
砂糖 ふたつまみ
作り方
- 玉ねぎをみじん切りしてボウルに入れ、塩を振る
- ツナ缶をザルにあげて余分な油をしっかり切り、別のボウルに入れる
- 玉ねぎの水気をしっかり絞り、ツナ缶のボウルに加える
- マヨネーズ・白だし・砂糖を加えてよく混ぜる
- 餃子の皮で具を包む（しっかり口を閉じる）
- 180℃の油できつね色になるまで1〜2分揚げる
まとめ
横浜高校元寮母のレシピを紹介しました。
このほかに紹介されたレシピは、こちらでまとめています↓
【ヒルナンデス】エスニック風冷やしそばの作り方 横浜高校元寮母のレシピ（9月3日）
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渡邊さんはこちらの番組でも料理の腕前を披露していました↓
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