2021年4月15日の『ヒルナンデス』では、新じゃが料理対決が特集されました。
今回サイコロレストランに挑戦したのは、浜名ランチさん・エイトブリッジ別府ちゃん・料理研究家SHINO（しの）さんです。
この記事では、浜名ランチさんのポテサラちくわの磯部焼きの作り方を紹介します！
【ヒルナンデス】ポテサラちくわの磯部焼きの作り方 新じゃが料理レシピ（4月15日）
Course: メインCuisine: 磯部焼きServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutes新じゃがの磯部焼きです。
材料
新じゃがいも 1個
にんじん 1/6本
カレー粉 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 少々
ちくわ 2本
片栗粉 適量
青のり 小さじ1
ごま油 大さじ１
作り方
- 皮がついたままのジャガイモを水で濡らしたキッチンペーパーで包んだ後ラップで包み、電子レンジ600Wで8〜10分加熱する
- レンジで加熱したじゃガイもを潰し、にんじんをピーラーで千切りして加える
- 牛乳を加えて混ぜ、マヨネーズ・カレー粉・塩胡椒で味付けする
- ちくわを半分に切って2のポテサラを詰める
- 片栗粉・青のりを振りかけ、ごま油を引いたフライパンで焼く
まとめ
浜名ランチさんのポテサラちくわの磯部焼きのレシピを紹介しました。
今回初参戦したぐっち夫婦SHINOさんのレシピは、こちらでまとめています↓