【ヒルナンデス】春キャベツとエビのタイ風オムレツの作り方 春キャベツレシピ(4月1日)

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2021年4月1日の『ヒルナンデス』では、春キャベツレシピが特集されました。

この記事では、Tatsuyaさんのタイ風オムレツの作り方を紹介します!

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【ヒルナンデス】タイ風オムレツの作り方 春キャベツレシピ(4月1日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: オムレツ
Servings

2

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

ぐっち夫婦のタイ料理です。

材料

  • 卵       3個

  • 春キャベツ   1/4玉(約200g)

  • 桜海老     3g

  • えび      3尾

  • もやし     10g

  • サラダ油    小さじ2〜

  • パクチー    少々

  • <チリソース>
    一味唐辛子    少々
    ニンニクチューブ 小さじ1
    ケチャップ    大さじ2
    砂糖       大さじ4
    酢        大さじ2

作り方

  • 春キャベツを短冊切りする
  • えびの殻を剥き、背わたをとって1cm角に切る
  • サラダ油小さじ1を引いたフライパンで春キャベツを炒め、エビ・桜海老・もやしを加えて炒め合わせる
  • 炒めた具材と溶き卵を合わせる
  • 少し多めの油をフライパンで湯気が出るくらい熱し、4の卵を流し入れて焼き色がつくまで焼く
  • お皿を被せて裏返し、再びフライパンに戻して裏面も焼く
  • 一味唐辛子・ニンニクチューブ・ケチャップ・砂糖・酢を混ぜ合わせる(チリソースの出来上がり)
  • オムレツにソースをかけ、パクチーをのせる

まとめ

Tatsuyaさんのタイ風オムレツのレシピをまとめました。

チリソースが家で簡単に再現できるのは、嬉しいですね!

次のページでは、浜名ランチさんのスパムおにぎりレシピを紹介します↓

【ヒルナンデス】お好み焼き風おにぎりサンド(スパムおにぎり)の作り方 春キャベツレシピ(4月1日)