【ヒルナンデス】春キャベツステーキの作り方 春食材レシピベスト5(3月8日)

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グルメ・レシピ情報
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2021年3月日の『ヒルナンデス』では、リュウジさんの春食材レシピが放送されました。

この記事では、春キャベツステーキの作り方を紹介します!

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【ヒルナンデス】春キャベツステーキの作り方 春食材レシピベスト5(3月8日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: ステーキ, 春キャベツ料理
Servings

1

servings
Cooking time

15

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

春キャベツを使ったステーキレシピです。

材料

  • 春キャベツ    1/8カット

  • バター      10g

  • おろしニンニク  少々

  • 酒        大さじ1

  • みりん      大さじ1

  • 砂糖       3つまみ

  • うま味調味料   4振り

  • 醤油       大さじ1

  • 黒胡椒      お好みで

作り方

  • バターを溶かしたフライパンを強火にして春キャベツの断面から焼き、両面焦げ目をつける
  • 焦げ目がついたら弱火にしてフタをして、蒸し焼きする
  • 芯に串がスッと刺さるまで火が通ったら、酒・みりん・砂糖・醤油・おろしニンニク・うま味調味料を加えて絡める
  • タレにとろみがついたら、皿に盛り黒胡椒を振る

まとめ

リュウジさんいわく、春キャベツのステーキはお肉のステーキよりも美味しい!とのこと。

お手軽な食材なので、ぜひマネしてみたいと思いました。

次のページでは、タケノコを使ったピラフのレシピを紹介します↓

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