2023年6月27日のフジテレビ系列『華大さんと千鳥くん（華大千鳥）』で放送された 料理6連単 かまいたち濱家さんのイタリアン対決のレシピ 和風チーズリゾットの作り方を紹介します！
今回の華大さんと千鳥くんでは、ゲストの速水もこみちさんのために華大・千鳥・かまいたちの6人がオリジナルイタリアンを作りました。
オリーブオイルのプロデュースなども行っている速水もこみちさんが選ぶのは？
ランキングをピッタリ当てる料理6連単で、イタリアン対決！
この記事では、かまいたち濱家さんが作った 和風チーズリゾットのレシピをまとめます！
【華大さんと千鳥くん】和風チーズリゾットのレシピ かまいたち濱家さんイタリアン
Course: 和風チーズリゾットCuisine: 和風チーズリゾット2
servings5
minutes10
minutes15
minutesイタリアンのレシピ。
材料
米 300g
太白ゴマ油 大さじ2
花びらたけ 100g
白みそ 80g
パルミジャーノレッジャーノ 45g
パルミジャーノレッジャーノ（トッピング用）
- 【A】
水 100cc
干椎茸（角切り） 1枚
- 【B】
水 1.5リットル
鰹節 25g
昆布 8g
- トッピング
芽ネギ 適量
花穂 適量
黒胡椒 適量
菊 適量
作り方
- 【A】の干し椎茸は水に浸けて冷蔵庫で一晩おく。
- 一番ダシをとる。鍋に【B】を入れ中火にかけ沸騰直前で昆布を取り出し火を止め、鰹節を入れ3分おきざるで濾す。
- 2に1、刻んだ干し椎茸、花びら茸、白みそを入れ弱火にかける。
- リゾットを作る。フライパンに油、米を入れて弱火～中火にかけ、木ベラで米に油をまとわせる様に約5分ほどじっくり炒める。
- おたまで4に3のスープをひたひたになるまで入れる。（水分を入れたら炒めない）
- 5の表面の水分がなくなってきたら再びスープを入れる。これを繰り返し、15分くらいかけて米を炊き上げる。
- 米に8割ほど火が通ったらスープの具を全てのせ、チーズを加え全体に和え器に盛る。
- 器に盛り、トッピング用のチーズ、黒胡椒、芽ネギ、花穂、菊の花をあしらう。
まとめ
『華大さんと千鳥くん（華大千鳥）』で放送された 料理6連単 かまいたち濱家さんのイタリアン対決のレシピ 和風チーズリゾットの作り方を紹介しました。
今回のレシピです↓
【華大さんと千鳥くん】たらこ納豆パスタ（らるきい）のレシピ 華丸さんイタリアン対決 2023年6月27日
【華大さんと千鳥くん】チーズリゾット（バカ濃いぃチーズリゾット）のレシピ 千鳥ノブさんイタリアン対決 2023年6月27日
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