【ごはんジャパン】バーニャカウダソースの作り方 山本シェフのピザソースレシピ（7月3日）

2021年7月3日の『ごはんジャパン』で放送された ピザ職人 山本尚徳シェフの「バーニャカウダソース」の作り方を紹介します！

　世界ピッツァ選手権で２年連続優勝した『ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ』オーナーシェフの山本尚徳さんが、神奈川県綾瀬市で採れた夏野菜を使ったピザ＆バーニャカウダソースを披露！

ピザに合うバーニャカウダのレシピを教えてくれました。

まとめ

バーニャカウダソースのレシピを紹介しました。

牛乳で煮ることでニンニクの臭みが抑えられ、美味しくなるそうです。

ピザを自宅で作るのはハードルが高いですが、バーニャカウダソースは野菜をディップして食べたりするのに良さそうですね！

翌週放送されたニラ餃子のレシピは、こちらでまとめています↓

【ごはんジャパン】ニラ餃子＆ニラじょうゆの作り方 四川料理菊島シェフのレシピ（7月10日）

先日放送されたタコのフリットのレシピは、こちらでまとめています↓

【ごはんジャパン】タコのフリットの作り方 片岡シェフのタコレシピ（6月26日）

山本尚徳さんのレシピ本です↓