2024年8月26日の日本テレビ系列『DayDay(デイデイ)』”トクトレ” 堀江ひろ子さん&ほりえさわこさん親子の電子レンジ(レンジ-1)レシピ「サバの味噌煮」のレシピ をまとめます!
今回のDayDayトクトレのコーナーでは、親子で料理研究家の堀江ひろ子さん、ほりえさわこさんが、電子レンジ1つで作れる電子レンジレシピを伝授!
簡単な時短料理を教えてくれましたので、紹介したいと思います!
【DayDay】サバの味噌煮の作り方 電子レンジレシピ
Course: 電子レンジレシピCuisine: サバの味噌煮, さばの味噌煮Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes堀江ひろ子ほりえさわこさん親子のレンジ1レシピ。
材料
さば(切り身/二枚おろし・半身をさらに半分に切ったもの)2切れ(200g)
ししとうがらし 6本
長ネギ 10cm
しょうが(千切り/仕上げ)適量
- A
みそ 小さじ4
はちみつ 小さじ4
しょうゆ 大さじ1
作り方
- サバは皮に数本切り込みを入れ、しょうゆ大さじ1をかけて約10分おく
★Point しょうゆをかけて下味をつけ、しょうゆの香りで臭みもとる - ししとうがらしは指の先で穴を開ける
★Point ししとうがらしは破裂防止のため穴を開けておく - Aの調味料は混ぜ合わせておく
★Point はちみつでコク、深みアップ! - しょうがは千切りし、水に10分ほどさらし、ペーパータオルにとってシャキッとさせる
- さば1切れの汁気をペーパータオルで拭き、耐熱皿に皮が上になるように入れ、ししとうがらし、長ネギの半量を添える
- Aの半量をさばにたっぷりのせ、ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで2分〜2分30秒ほど加熱する(同じ容量でもう1皿作る)
- レンジから取り出し、ラップをしたまま粗熱が取れるまでおき、ラップを外して4の針生姜をのせる
まとめ
今回の記事では、『DayDay(デイデイ)』”トクトレ” 堀江ひろ子さん&ほりえさわこさん親子の電子レンジレシピ さばの味噌煮を紹介しました。
今回のレシピです↓
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DayDay番組情報
番組名:DayDay(デイデイ)
放送局:日本テレビ系列
放送時間:毎週月〜金曜日 9:00〜
出演者:山里亮太、武田真一、黒田みゆ ほか
公式HP:DayDay