【DayDay】サバの味噌煮の作り方 電子レンジレシピ 堀江ひろ子ほりえさわこさん親子 (デイデイ)|9月30日

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サバの味噌煮 グルメ・レシピ

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2024年8月26日の日本テレビ系列『DayDay(デイデイ)』”トクトレ” 堀江ひろ子さん&ほりえさわこさん親子の電子レンジ(レンジ-1)レシピ「サバの味噌煮」のレシピ をまとめます!

今回のDayDayトクトレのコーナーでは、親子で料理研究家の堀江ひろ子さん、ほりえさわこさんが、電子レンジ1つで作れる電子レンジレシピを伝授!

簡単な時短料理を教えてくれましたので、紹介したいと思います!

【DayDay】サバの味噌煮の作り方 電子レンジレシピ
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【DayDay】サバの味噌煮の作り方 電子レンジレシピ

Recipe by NEWS123Course: 電子レンジレシピCuisine: サバの味噌煮, さばの味噌煮
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

堀江ひろ子ほりえさわこさん親子のレンジ1レシピ。

材料

  • さば(切り身/二枚おろし・半身をさらに半分に切ったもの)2切れ(200g)

  • ししとうがらし 6本

  • 長ネギ 10cm

  • しょうが(千切り/仕上げ)適量

  • A
  • みそ 小さじ4

  • はちみつ 小さじ4

  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  • サバは皮に数本切り込みを入れ、しょうゆ大さじ1をかけて約10分おく
    ★Point しょうゆをかけて下味をつけ、しょうゆの香りで臭みもとる
  • ししとうがらしは指の先で穴を開ける
    ★Point ししとうがらしは破裂防止のため穴を開けておく
  • Aの調味料は混ぜ合わせておく
    ★Point はちみつでコク、深みアップ!
  • しょうがは千切りし、水に10分ほどさらし、ペーパータオルにとってシャキッとさせる
  • さば1切れの汁気をペーパータオルで拭き、耐熱皿に皮が上になるように入れ、ししとうがらし、長ネギの半量を添える
  • Aの半量をさばにたっぷりのせ、ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで2分〜2分30秒ほど加熱する(同じ容量でもう1皿作る)
  • レンジから取り出し、ラップをしたまま粗熱が取れるまでおき、ラップを外して4の針生姜をのせる

まとめ

今回の記事では、『DayDay(デイデイ)』”トクトレ” 堀江ひろ子さん&ほりえさわこさん親子の電子レンジレシピ さばの味噌煮を紹介しました。

今回のレシピです↓

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DayDay番組情報

番組名:DayDay(デイデイ)
放送局:日本テレビ系列
放送時間:毎週月〜金曜日 9:00〜
出演者:山里亮太、武田真一、黒田みゆ ほか
公式HP:DayDay