【あさイチ】そら豆と鶏ささみのクリーム煮のレシピ 脇雅世さんみんなゴハンだよ|6月17日

そら豆とささみのクリーム煮 グルメ・レシピ

本ページはプロモーションが含まれています。

2024年6月17日のNHK放送『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、脇雅世さんの「そら豆と鶏ささ身のクリーム煮のレシピをまとめます。

旬の”そら豆”を使ったレシピ2品を教えてくれましたので紹介したいと思います!

1品目は、中華調味料の豆豉(とうち)で味にコクを出した、そら豆とささみのクリーム煮です。

【あさイチ】そら豆と鶏ささ身のクリーム煮のレシピ 脇雅世さん
スポンサーリンク

【あさイチ】そら豆と鶏ささ身のクリーム煮のレシピ 脇雅世さん

Recipe by NEWS123Course: そら豆Cuisine: そら豆と鶏ささ身のクリーム煮
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

みんなゴハンだよそら豆レシピ。

材料

  • そら豆(さやから出し薄皮をむく)100g(豆20個ほど)

  • 鶏ささ身(筋を除き一口大に切る)160g(3本)

  • たまねぎ(薄切り)1/4個分

  • 豆豉(食塩不使用)大さじ1

  • バター(食塩不使用)大さじ1

  • 水 小さじ2

  • 【A】
  • 豆豉(とーち・刻む)大さじ1~1と1/2

  • 生クリーム(乳脂肪分43~45%)100ml

作り方

  • さやから出して薄皮をむいたそら豆を、熱湯で1~2分間ゆでる。
    ★Point そら豆の緑が鮮やかになったら取り出す。
  • 豆豉はひきわり納豆くらいのサイズに刻んでおく。
  • 鶏ささ身は1cm幅くらいの削ぎ切りにしておく
  • フライパンにバターと水を入れ、弱めの中火でバターを溶かす。
  • フライパンに鶏ささ身を入れて表面の色が白く変わるまで炒める。
  • たまねぎも加えて中火でしんなりするまで炒める。
  • そら豆とAを加え、強めの中火にして1~2分間煮つめたら完成!

まとめ

『あさイチ』みんなゴハンだよで放送された、脇雅世さんの「そら豆と鶏ささ身のクリーム煮」のレシピをまとめました。

ほくほくのそら豆とふっくら仕上げた鶏ささみを味わうレシピで、美味しそうでした!

今回のレシピです↓

あさイチ記事一覧

あさイチ番組情報

番組名:あさイチ
放送局:NHK総合
放送時間:毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
出演者:博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
公式HP:あさイチHP