2024年2月6日のNHK放送『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、お弁当の新常識のレシピ（ミニキッシュなど）卵おかず・のっけ弁・麺の一品弁当などお弁当技をまとめて紹介します！
今回の「あさイチ」ツイQ楽ワザでは、お弁当の新常識が特集されました。
卵焼き以外の卵おかずや、メインおかず一品でOKののっけ弁が登場！
【あさイチ】お弁当新常識のレシピ ミニキッシュなど
Course: お弁当Cuisine: ミニキッシュ, キッシュ3
servings5
minutes10
minutes15
minutesツイQ楽ワザのお弁当ワザ、レシピ。（シリコンカップ3つ分）
材料
卵 1個
マヨネーズ 小さじ1
水 大さじ1
顆粒スープの素（洋風）小さじ1/4
お好みの具（ソーセージ、ほうれん草、ベジタブルミックス、ミニトマトなど）
作り方
- 卵をボウルに割り入れ、切るように良く混ぜる
- マヨネーズに水を3回に分けて加えてよく混ぜる
★Point 水を加えるとタンパク質の凝固作用をゆるくする - 2のマヨ水と顆粒スープの素を1に加えてよく混ぜる
- シリコンカップにお好みの具を入れ、6分目くらいまで卵液をそそぐ
- 深めのフライパンにお湯（1cmほど）を沸かし、シリコンカップを並べ、フタをして中火で8分蒸す
★Point 竹串などを刺して生の卵液がついている場合、様子を見ながら湯煎を続ける - 取り出したら粗熱が取れるまで冷ましてから、お弁当箱に入れる
ふわふわオムレツ
オムレツは電子レンジだけで作れます。
マヨ水でふわふわに仕上がります。
【あさイチ】ふわふわオムレツのレシピ マヨ水で！お弁当新常識ツイQ楽ワザ2024年2月6日
のっけ弁（プルコギ弁当）
のっけ弁はメインおかず1品を作るだけでOKのお手軽弁当です。
【あさイチ】プルコギのっけ弁当のレシピ お弁当新常識ツイQ楽ワザ2024年2月6日
のっけ弁当（カツ丼弁当）
前の日の残り物のとんかつで作れる、かつ丼弁当です。
【あさイチ】のっけ弁（カツ丼弁当）のレシピ お弁当新常識ツイQ楽ワザ2024年2月6日
のっけ弁のアイデア
のっけ弁はこのほかにも、色々なおかずで作れます。
たまご焼きのっけ弁は、ご飯の上にきんぴらごぼうを敷き詰め、海苔をかぶせ、たまご焼きをそのままドンとのせます。
ハンバーグのっけ弁は、大きなハンバーグをそぎ切りしてご飯にのっけます。
焼きそば弁当（麺弁当）
麺弁当はあまり麺を炒めすぎないのがポイントだそうです。
麺を炒めすぎると、でんぷんがでてくっつきやすくなります。
麺はあらかじめレンジで加熱しておくと、炒めすぎ防止に！
【あさイチ】焼きそば弁当のレシピ お弁当新常識ツイQ楽ワザ2024年2月6日
麺弁当のアイデア
ナポリタン弁当は、焼きそば弁当と同じ容量で、なるべく麺を炒めないのがポイントです。
下茹でした麺に味をつけ、ウインナーソーセージはあえてカットせず、そのままドンと麺の上にのせます。
焼きビーフン弁当は、下茹で不要で、焼きそばに比べてよりサラッと仕上がります。
あんかけ焼きそば弁当は、皿うどんの麺を弁当に入れ、スープジャーにあんかけを入れておくと、お弁当を食べるときにかけて熱々でいただけます。
ケチャップ玉の作り方
ふわふわオムレツに添える、ケチャップ玉の作り方です。
マヨネーズなども同様に作れます。
【あさイチ】ケチャップ玉の作り方 お弁当新常識ツイQ楽ワザ2024年2月6日
お弁当グッズ
お弁当グッズを活用すると、お弁当作りがより簡単になります。
ちくわデコレーターは、ツナなどお好みの具をのせて、ちくわに差し込むと、簡単に詰めることができます。
ウインナー専用カッターを使えば、簡単にかわいい顔が描けて、タコさんウインナーも簡単に作れます。
文字切りカッターやのりパンチを使えば、ハムや海苔を使ってキャラ弁やメッセージ弁当も作れます。
海苔に細かい穴をあけるグッズを使えば、おにぎりの海苔がかみ切れやすくなります。
ゆでたまごカッターは、ゆでたまごをのせてくるっと１回転させれば、白身部分をギザギザにカットすることができます。
水分・油分を吸収するカップを使うと、おかずの汁もれを防いでくれます。
まとめ
『あさイチ』ツイQ楽ワザで放送された、お弁当の新常識のレシピ（ミニキッシュなど）卵おかず・のっけ弁・麺の一品弁当などお弁当ワザを紹介しました。
次に放送されたツイQ楽ワザ・ホームセンター活用術です↓