【あさイチ】さんまのハーブトマトロールの作り方 さん秋のタンパク質レシピ(10月18日)

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サンマのハーブトマトロール タンパク質レシピ あさイチグルメ・レシピ情報
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2021年10月18日の『あさイチ』で放送された 秋のタンパク質レシピ「さんまのハーブトマトロール」の作り方を紹介します!

今回のあさイチでは、筋肉がつきやすくなるタンパク質レシピ2品が登場しました。

管理栄養士の内山由香さんが、飽きずに食べられるタンパク質豊富なメニューを教えてくれました。

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【あさイチ】さんまのハーブトマトロールの作り方 秋のタンパク質レシピ(10月18日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: タンパク質レシピ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

タンパク質レシピです。

材料

  • サンマ(3枚おろし) 4匹分

  • ミニトマト  8個

  • ハーブソルト  小さじ1

  • 小麦粉  適量

  • オリーブオイル  大さじ1

  • 白ワイン  大さじ1

作り方

  • サンマにハーブソルトを振り、小麦粉をまぶす
  • ミニトマトにサンマを巻き付けて楊枝で止める
    <ポイント>巻く時は尾の方からトマトのヘタを下にして巻くと安定しやすい
  • オリーブオイルを中火で温め、トマトロールをのせて焼く
  • 片面に火が通ったら、白ワインを回しかけて蓋をして蒸し焼きする
  • 水分がなくなりチリチリ音がしてきたら、皿に盛り付け楊枝を外す

メモ

  • ビタミンDが含まれるさんまは、骨の形成にもぴったりの食材です

まとめ

内山由香さんのタンパク質レシピを紹介しました。

一緒に紹介されたレシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】和風ポークビーンズの作り方 内山由香さん秋のタンパク質レシピ(10月18日)

同じ日に放送されたゆる筋活のトレーニング方法は、こちらでまとめています↓

【あさイチ】ゆる筋活 下半身集中トレーニングのやり方 大島美幸さんが挑戦(10月18日)

あさイチHP

内山由香さん監修のレシピ本です↓