【あさイチ】カラフルガッツリ豚丼の作り方 神戸良子さんのレシピ(7月1日)

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カラフルガッツリ豚丼 あさイチグルメ・レシピ情報
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2021年7月1日の『あさイチ』で放送された NHK料理番組助手でフードコーディネーターの神戸良子(かんべりょうこ)さんのレシピ 夏のガッツリ豚丼の作り方を紹介します!

「みんな!ゴハンだよ」で紹介された、カラフルでスタミナたっぷり豚丼のレシピです!

教えてくれたのは、NHKで料理番組助手もつとめられている神戸良子さんです。

簡単で美味しい料理を伝授してくれました。

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【あさイチ】カラフルガッツリ豚丼の作り方 神戸良子さんのレシピ(7月1日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 豚丼
Servings

2

servings
Prep time

1

minute
Cooking time

20

minutes
Total time

21

minutes

2021年7月1日の『あさイチ』で放送されたレシピ

材料

  • 豚肩ロース肉  200g

  • 白ネギ  1本

  • しょうが(薄切り)  2枚

  • しょうゆ  大さじ1と1/2

  • 酒  大さじ1と1/2

  • 砂糖  大さじ1/2

  • 八角  1かけ

  • サラダ油  小さじ3

  • ピーマン  1個

  • 赤ピーマン  1個

  • 生しいたけ  2枚

  • 塩コショウ  少々

  • とうもろこし  1/2本

  • みょうが  1個

  • 青じそ  4枚

  • ごはん  適量

作り方

  • 豚肩ロース肉を醤油大さじ1/2・酒大さじ1/2に15分ほど漬け込む
  • サラダ油小さじ1をひいたフライパンに豚肩ロース肉を入れ、両面焼く
  • 5cm幅にカットしたネギ・スライスした生姜を空いたところに入れ、しょうゆ大さじ1・酒大さじ1・砂糖大さじ1/2・八角・豚肉の漬け汁を入れて蓋をして約8分弱火で蒸し焼きする
  • ピーマン・赤ピーマンを横にスライスし、しいたけは薄切りする。サラダ油小さじ2をひいたフライパンで炒め、塩コショウ少々を振る。
  • 豚肉をフライパンから取り出し、包丁で押すようにカットする
  • 丼にご飯を盛り、電子レンジ600Wで3分加熱し実を芯から外したとうもろこしを敷き、豚肉・4の具材をのせる
  • 煮汁をかけ、一緒に煮た長ネギを添える。千切りしたみょうが・青じそをのせたら完成!

まとめ

今回の記事では、2021年7月1日の『あさイチ』で放送された フードコーディネーター神戸良子さんのレシピ カラフル豚丼の作り方を紹介しました。

一緒に作った黒蜜寒天のレシピは、こちらでまとめています↓

【あさイチ】黒蜜寒天の作り方 神戸良子さんのレシピ(7月1日)

あさイチHP

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