【あさイチ】わかめと長芋のしょうが和えの作り方 松村眞由子さんのレシピ(6月21日)

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わかめと長芋の生姜和えグルメ・レシピ情報
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2021年6月21日の『あさイチ』で放送された 料理研究家 松村眞由子さんのレシピ「わかめと長芋のしょうがあえ」の作り方を紹介します!

「みんな!ゴハンだよ」で紹介された、夏にぴったりな爽やかな一品!

教えてくれたのは、管理栄養士で料理研究家の松村眞由子さんです。

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あさイチ わかめと長芋のしょうが和えの作り方 松村眞由子さんレシピ(6月21日)

Recipe by NEWS123Course: メインCuisine: 家庭料理
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

20

minutes

スタミナ料理レシピです。

材料

  • わかめ  塩蔵20g(乾燥なら2〜3g)

  • ながいも  100g

  • みょうが  1個

  • しょうゆ  大さじ1/2

  • だし  大さじ1/2

  • しょうがのすりおろし 1かけ分

作り方

  • わかめは洗って表示通りに水で戻して2〜3cmに切る。長芋は皮を剥いて3〜4cmの細切りにする
  • みょうがは半分に切り芯の部分を数カ所薄切りした後縦に千切りにして、水にさっとさらして水気を切る
  • しょうゆ・だし・生姜のすりおろしを混ぜ合わせ、長芋・わかめ・みょうがの順にあえる
    <ポイント>わかめを先に入れると調味料を吸ってしまうので、長芋を先にあえておく

まとめ

夏至にぴったりのスタミナ料理を紹介しました。

一緒に作った和風豚スペアリブは、こちらでまとめています↓

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先週放送されたイワシの梅じそ南蛮漬けのレシピは、こちらでまとめています↓

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松村眞由子さんのレシピ本は、こちらです↓