【あさイチ】トムヤムクン風えびスープの作り方ヤミーさんのレシピ（5月25日）

グルメ・レシピ

2021.05.25

2021年5月25日の『あさイチ』の「みんな！ゴハンだよ」では、タイ料理のレシピが放送されました。

この記事では、料理研究家ヤミーさんのの作り方を紹介します！

KALDIのアレンジレシピが人気の料理研究家ヤミーさんが、お家で作れるタイ料理を教えてくれました。

【あさイチ】トムヤムクン風えびスープの作り方ヤミーさんのレシピ（5月25日）

目次

【あさイチ】トムヤムクン風えびスープの作り方ヤミーさんのレシピ（5月25日）
1. 材料
2. 作り方
まとめ

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【あさイチ】トムヤムクン風えびスープの作り方ヤミーさんのレシピ（5月25日）

Recipe by NEWS123Course: 前菜Cuisine: タイ料理

Servings

2

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

1

hour

10

minutes

ヤミーさんのレシピです。

材料

水　　カップ2（400cc）
しょうが　　15g
赤唐辛子　　1本
チキンスープの素　　小さじ1
えび　　6尾
マッシュルーム　　6個
ミニトマト　　6個
細ネギ　　3本
ポン酢しょうゆ　　大さじ１

作り方

鍋に水・薄切りしたショウガ（皮付き）・赤唐辛子（半分に切って種を除く）・チキンスープの素を入れて中火にかける
えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取って洗う。マッシュルームは半分に切る。
スープが煮立ったら、えび・マッシュルームを加えて5分ほど煮る
スープのアクを取り、ポン酢しょうゆ・半分に切ったミニトマト・4cm幅に切った細ネギを加え、さっと煮る
器に盛ったら完成

まとめ

トムヤムクン風スープは、ポン酢とトマトの酸味でタイ風に仕上がるそうです。

こちらにココナッツミルクを入れても美味しいそうです。

一緒に作ったタイ風ポークサラダのレシピは、こちらでまとめています↓