2021年4月7日の『あさイチ』の「みんな！ゴハンだよ」では、ふきと鶏そぼろの混ぜごはんレシピが放送されました。
この記事では、たらこのおすましの作り方を紹介します！
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
10
minutesTotal time
1
hour10
minutesたらこから出汁が出る優しいおすましです。
材料
だし カップ2
酒 大さじ1
たらこ 1/2個（50g）約１cm角にしたもの
絹ごし豆腐 50g 約7cm角に切ったもの
塩 適量
三つ葉 適量
作り方
- 出汁を鍋に入れて、酒を加えて煮立たせる
- 沸騰したら1cm角のかたまりになったたらこを加える
- アクが出たら取り除き、絹ごし豆腐を加える
- 味を見て塩で調整する
- 器に盛り、三つ葉を添える
まとめ
たらこはご飯のお供として食べるのが定番ですが、おすましにしても美味しそうですね。
同じ日に作ったふきと鶏そぼろの混ぜご飯は、こちらで紹介しています↓