2023年7月15日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、「小籠包」のレシピ作り方、静岡県富士宮市の「朝霧高原放牧豚（あさぎりこうげんほうぼくとん）」お取り寄せ情報を紹介します！
今回の青空レストラン極上食材は、静岡県富士宮市の「朝霧高原放牧豚」！
この記事では、『青空レストラン』で放送された、「小籠包」のレシピ作り方、静岡県富士宮市の「朝霧高原放牧豚（あさぎりこうげんほうぼくとん）」お取り寄せ情報をまとめます。
【青空レストラン】小籠包のレシピ作り方朝霧高原放牧豚（2023年7月15日）
Course: メインCuisine: 小籠包Difficulty: 簡単Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes2023年7月15日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、「小籠包」のレシピ作り方
材料
豚骨スープ 70cc（水７０ｃｃに鶏ガラスープの素小さじ1/2でもＯＫ）
粉ゼラチン 3g
餃子の皮（大判・薄め） 30枚程度
レタス（もしくはクッキングシート）
- 【あん】
朝霧高原放牧豚モモ肉の挽き肉 100g
玉ネギ 1/4個
おろししょうが １片
醤油 大さじ1/2
紹興酒 大さじ1/2
塩 小さじ1/8
こしょう 少々
ゴマ油 小さじ1/2
- 【タレ】
醤油 適量
黒酢 適量
針しょうが 適量
作り方
- 豚骨スープを沸かし、粉ゼラチンを加えて溶かし、火を止め、バットなどに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 玉ネギはみじん切り、しょうがはそれぞれおろしと針しょうがにする。
- １のゼリーをバットから取り出し、包丁で刻む。
- ボウルにあんの材料を入れてよく混ぜ合わせ、最後に３のゼリーを混ぜ合わせる
- 餃子の皮に４のあんを少量入れ、皮の周りに水を付けて、ヒダを付ける用にしっかりと留める。
- 蒸し器にレタスかクッキングシートを敷き、５を並べる
- フタをし、７分程度蒸せば完成！（タレを付けていただく）
メモ
- 今回の青空レストラン極上食材は、静岡県富士宮市の「朝霧高原放牧豚」！
朝霧高原放牧豚お取り寄せ情報
まとめ
今回の記事では、2023年7月15日の日本テレビ系列『青空レストラン』で放送された、「小籠包」のレシピ作り方、静岡県富士宮市の「朝霧高原放牧豚（あさぎりこうげんほうぼくとん）」お取り寄せ情報をまとめました。
