2021年5月1日の『満天青空レストラン』では、東京都清瀬市の江戸川セロリが特集されました。
生で食べても美味しいセロリが絶品料理に！
この記事では、セロリンゴサラダの作り方を紹介します！
【青空レストラン】セロリンゴサラダの作り方 江戸川セロリのレシピ（5月1日）
Course: メインCuisine: セロリ料理Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
20
minutesTotal time
1
hour10
minutes旬のセロリを使ったレシピです。
材料
江戸川セロリ 1本
リンゴ 1/2個
EXバージンオリーブオイル 大さじ３
マーマレード 大さじ２
塩 少々
黒コショウ 少々
作り方
- セロリの茎は5mm幅の斜め薄切り、葉はざく切りして、リンゴは皮を剥かずに薄切りする
- セロリの茎・リンゴをボウルに入れ、オリーブオイル・マーマレード・ブラックペッパーを加えて和える
- 器に盛り、セロリの葉をのせる
まとめ
セロリンゴサラダはさっぱりして美味しく、宮川大輔さんも「ぜひマネしてほしい！」と絶賛でした。
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