2021年3月27日の『満天青空レストラン』では、宮城県のわかめ羊が特集されました。
この記事では、ラムカツの作り方を紹介します！
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesTotal time
1
hour10
minutesラムかつのレシピです。
材料
ラム肉（もも） 8枚
塩 少々
フレンチマスタード 適量
パン粉 40g
ローズマリー（みじん切り）小さじ1/2
パセリ 大さじ1/2
粉チーズ 10g
揚げ油 適量
作り方
- ラム肉に塩を振り、マスタードを塗る
- パン粉にローズマリー・パセリ・粉チーズを混ぜる
- ラム肉に2のパン粉をまぶす
- 170℃に熱した油で揚げる
まとめ
ラムかつは外はカリッと、中はミディアムレアに仕上がっていて美味しそうでした。
次のページでは、ラム肉のしょうが焼きレシピを紹介します↓