【相葉マナブ】カマンベールチーズの味噌漬け焼きのレシピ ジョーさん。味噌づくり |10月27日

カマンベールチーズの味噌漬け焼き グルメ・レシピ

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2024年10月27日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された マナブ!味噌づくり ジョーさん。のカマンベールチーズの味噌漬け焼きのレシピを紹介します!

今回の相葉マナブでは、10回目の味噌作りに挑戦しました。

さらに、ゲストの藤井流星産と一緒に、手作り味噌を使ったレシピを、味噌蔵の女将さん、名店、料理研究家から学びました。

この記事では、カマンベールチーズの味噌漬けのレシピを紹介したいと思います!

(画像出典:テレビ朝日)

【相葉マナブ】カマンベールチーズの味噌漬け焼きのレシピ ジョーさん。
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【相葉マナブ】カマンベールチーズの味噌漬け焼きのレシピ ジョーさん。

Recipe by NEWS123Course: 味噌Cuisine: カマンベールチーズの味噌漬け, カマンベールチーズの味噌漬け焼き
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

味噌づくりの味噌で作るレシピ。(2〜3人前)

材料

  • カマンベールチーズ 1個

  • サラダ油 小さじ1

  • 漬けだれ
  • 酒 小さじ2

  • みりん 小さじ2

  • しょうゆ 小さじ1

  • 味噌 大さじ2

作り方

  • 酒、みりん、醤油を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分20秒ほど煮切る
  • 漬けだれを保存袋に入れ、味噌を加えて混ぜる
  • 冷蔵庫から出してすぐのカマンベールチーズを加えてまんべんなくまぶす
    ★Point 冷蔵庫から出してすぐのカマンベールの方がタレをまぶしやすい!
  • 口を閉じ、冷蔵庫で半日以上漬ける
  • キッチンペーパーで漬けだれをぬぐいおとす
  • フライパンに油をひき、中火でカマンベールを焼き目がつくまで焼く
  • 裏返して焼き色がついたら、皿に盛る
    ★Point チーズがすぐに溶けてくるので注意!

メモ

  • カマンベールからぬぐった味噌は、カマンベールの旨みも移っているので、味噌汁に使うのがおすすめです!

まとめ

『相葉マナブ』で放送された マナブ!味噌づくりの味噌レシピ カマンベールチーズの味噌漬けの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報

番組名:相葉マナブ
放送局:テレビ朝日系列
放送時間:毎週日曜日 18時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)ほか
公式HP:相葉マナブ公式HP