【相葉マナブ】栗のクリームグラタンのレシピ マロンペーストで！アロマフレスカ原田さん 秋の栗拾い|10月13日

2024年10月13日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 秋の栗拾い！ アロマフレスカ原田さんのマロンペーストで作る、栗のクリームグラタンのレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、茨城県かすみがうら市で、ゲストのなにわ男子・大橋和也さんと一緒に栗拾いをしました。

“大峰”と“ぽろたん”という２種類の栗を収穫しました。

さらに、栗拾いで拾った栗を使い、名店、料理研究家から栗料理を学びました。

この記事では、栗レシピ 栗のクリームグラタンを紹介したいと思います！

（画像出典：テレビ朝日）

目次

1. 【相葉マナブ】栗のクリームグラタンのレシピ マロンペーストで！
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】栗のクリームグラタンのレシピ マロンペーストで！

Recipe by NEWS123Course: 栗Cuisine: 栗のクリームグラタン

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

栗レシピ。

材料

• 栗　12個

• 栗（マロンペースト用）100g（正味）

• 生クリーム（42％）100g

• 三温糖　30g

作り方

• 栗は皮を剥いて蒸し器で40分ほど蒸す（皮を剥いてある栗を使用してもOK）
• 小さめの栗、割れたりして形が崩れた栗100g（正味）を1から取り出し、生クリームと一緒にミキサーで撹拌する
• 2を鍋に入れて焦げないように混ぜながら弱火で2〜3分温める（マロンペースト完成！）
• 耐熱皿にマロンペーストを入れ、全体に伸ばす
• 1の蒸した栗を4の上に並べる
• 三温糖を並べた栗の上にまぶす
  ★Point　三温糖で栗の風味が豊かになり、焼き上げるとカラメル化して栗により絡まりやすい
• オーブントースターで焦げ目がつくまでで10分ほど焼く

メモ

• マロンペーストは、クリームスープ、パスタ、リゾットなど万能に使えます！

毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された 秋の栗拾いの栗レシピ 栗のクリームグラタンの作り方を紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報