【相葉マナブ】かに玉（カニ玉）のレシピ 越前がにを食べ尽くす！2024年2月25日

2024年2月25日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された 憧れの高級食材を食べ尽くす！福井県越前がにレシピ かに玉（カニ玉）の作り方を紹介します！

今回の相葉マナブでは、憧れの高級食材”越前がに”を食べ尽くすレシピが特集されました。

この記事では、カニ料理 かに玉（カニ玉）のレシピをまとめます！

目次

1. 【相葉マナブ】かに玉のレシピ 越前がに料理
   1. 材料
   2. 作り方
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

スポンサーリンク

【相葉マナブ】かに玉のレシピ 越前がに料理

Recipe by NEWS123Course: 蟹, カニ, かにCuisine: かに玉, カニ玉, 蟹玉

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

越前がにを食べ尽くすレシピ。（詳しい分量は後ほど追記します）

材料

• カニのほぐし身　120g

• 長ネギ　20g

• 卵　4個

• 塩コショウ　適量

• 牛乳　大さじ1/2

• サラダ油　大さじ2

• 水　200ｍL

• 白だし　大さじ1

• しょうゆ　小さじ1

• 水溶き片栗粉

• 片栗粉　小さじ2

• 水　大さじ1

作り方

• 卵をボウルに割り入れ、塩コショウをふり、混ぜる
• カニの身、みじん切りにしたネギ、牛乳を加えて混ぜる
  ★Point　牛乳を入れるとふわっと仕上がる
• 中華鍋に油をひき、溶いた卵を入れてお玉で大きく混ぜ、丸くなるように炒め、固まってきたらお皿に移す
• 餡の材料の水、白だし、しょうゆを入れて煮立たせる
• 沸騰してきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
• 3に5の餡をかける

まとめ

『相葉マナブ』で放送された 越前がにレシピ かに玉（かにたま）のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報