2022年7月10日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された じゃがいもアレンジレシピ「新じゃがとイカのニンニクバター醤油」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、千葉県松戸市で栽培されている“新じゃがいも”が特集されました。
「十勝こがね」「キタアカリ」「メークイン」の３種類の新じゃがを使った絶品料理を、地元農家の方から学びます！
この記事では、じゃがいもレシピ「新じゃがとイカのニンニクバターしょうゆ」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】新じゃがとイカのニンニクバター醤油の作り方 じゃがいもアレンジレシピ（2022年7月10日）
Course: じゃがいもレシピCuisine: じゃがいもレシピ, 新じゃがとイカのニンニクバター醤油, 新じゃがとイカのニンニクバターしょうゆ4
servings5
minutes10
minutes15
minutesじゃがいもアレンジレシピ「新じゃがとイカのニンニクバターしょうゆ」です。
材料
じゃがいも（十勝こがね） 大2個
イカ 1杯
バター 大さじ3
にんにく 2かけ
しょうゆ 大さじ2
青ネギ（青ネギ） 適量
作り方
- 内臓と軟甲を取ったイカを横１cm幅くらいに切る。ゲソは食べやすい大きさに切る。
- じゃがいもの皮を剥き１cm幅の半月切りにして、水に5分ほどつける
＜ポイント＞じゃがいもは10分以上水にさらすと栄養も逃げてしまうため注意！ - じゃがいもの水気を切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する
- バターと薄切りしたニンニクをフライパンで炒める
- バターが溶けたらじゃがいも、イカを加えてさっと炒め合わせる
- 醤油を回し入れて火を止め、絡める
- 皿に盛り、小口切りした青ネギを散らす
まとめ
『相葉マナブ』で放送された じゃがいもアレンジレシピ「新じゃがとイカのニンニクバター醤油」の作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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