2022年6月26日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された トマトアレンジレシピ「冷製トマト味噌うどん」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、東京都練馬区で栽培されている“トマト”が特集されました。
少し小さい“フルティカ”という中玉トマトをメインに、３種類のトマトを使った絶品料理を地元農家の方から学びます！
この記事では、トマトレシピ「冷製トマト味噌うどん」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】冷製トマト味噌うどんの作り方 トマトアレンジレシピ（2022年6月26日）
Course: トマト料理Cuisine: トマトレシピ, 冷製トマト味噌うどん1
servings5
minutes10
minutes15
minutesトマトのアレンジレシピ「冷製トマト味噌うどん」です。
材料
冷凍うどん 1玉
トマト（中玉） 2個
トマト味噌（作り方はこちらを参照） 大さじ1と1/2
おろししょうが 小さじ1
ごま油 大さじ1
大葉 適量
レモン汁 適量
作り方
- トマトを8等分のくし切りにする。大葉は千切りにし、レモンはくし切りにしておく。
- カットしたトマト、トマト味噌、おろししょうが、ごま油をボウルで混ぜる
- うどんを表示時間通りに茹で、氷水でしめる
- うどんをボウルに加えてよく和える
- うどんを皿に盛り、大葉を散らし、レモンを絞って回しかける
まとめ
『相葉マナブ』で放送された トマトアレンジレシピ「冷製トマト味噌うどん」の作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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