2022年6月26日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』で放送された トマトアレンジレシピ「和風カプレーゼ」の作り方を紹介します！
今回の『相葉マナブ』では、東京都練馬区で栽培されている“トマト”が特集されました。
少し小さい“フルティカ”という中玉トマトをメインに、３種類のトマトを使った絶品料理を地元農家の方から学びます！
この記事では、トマトレシピ「トマトの和風カプレーゼ」の作り方を紹介します！
【相葉マナブ】トマトの和風カプレーゼの作り方 トマトアレンジレシピ（2022年6月26日）
Course: トマト料理Cuisine: トマトレシピ, 和風カプレーゼ, トマトの和風カプレーゼ2
servings5
minutes10
minutes15
minutesトマトのアレンジレシピ「和風カプレーゼ」です。
材料
トマト（中玉） 3個
白だし 大さじ3
わさび 小さじ2
水 大さじ3
モッツァレラチーズ（チェリータイプ） 12粒
オリーブオイル 大さじ1
かつお節 適量
作り方
- トマトのヘタをとり、反対側に十字の切れ目を入れて熱湯に10秒ほどさっとくぐらせ、氷水にとって皮を湯むきする
- ボウルに白だし、わさび、水を入れて混ぜる
- トマトを入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす
- トマトを4等分にカットして器に盛り、モッツァレラチーズを散らす
- オリーブオイル、かつお節をかけたら完成！
まとめ
『相葉マナブ』で放送された トマトアレンジレシピ「トマトの和風カプレーゼ」の作り方を紹介しました。
今回紹介されたレシピです↓
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