2021年7月4日の『相葉マナブ』で放送された 釜ー1グランプリのレシピ 豚汁釜飯の作り方を紹介します！
豚汁釜飯は、勝ち抜き方式の釜ー1グランプリレシピで、先日から勝ち抜いている岡山の名物グルメ「えびめし」をアレンジしたえびめし釜飯に勝てるのか？
今回王者に勝つ釜飯は登場するのでしょうか！？ 豚汁釜飯が挑みます！
Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
40
minutesTotal time
45
minutes2021年7月4日の『相葉マナブ』で放送された 釜ー1グランプリのレシピ 豚汁釜飯の作り方
材料
米 3合
豚汁の汁 370ml
豚汁の具材 約420g
氷 120g
しょうゆ 大さじ2
青ネギ 適量
七味唐辛子 適量
- 【 豚汁の材料 】
豚バラ肉 150g
ごま油 大さじ1
こんにゃく 60g
油揚げ 1/2枚(250g)
大根（いちょう切り） 80g
長ネギ（斜め薄切り） 1/2本
にんじん（いちょう切り） 1/4本
ごぼう（斜め薄切り） 20g
かつお昆布ダシ 370ml
味噌 大さじ4
作り方
- 豚バラ肉を3~4㎝幅のひと口大に、油揚げは短冊切り、大根、にんじんをいちょう切り、ごぼう、長ネギを斜め切りする。
- 鍋にごま油を引き、中火で豚バラ肉を焼き目が付く程度に炒める。
- ２に、こんにゃく・油揚げ・大根・長ネギ・にんじん・ごぼうを加えて炒める。
- カツオ昆布だしを加え、味噌をとく。
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米・豚汁・しょうゆ・氷を入れて炊く。
- 茶碗に盛り、青ネギと七味唐辛子をかければ完成！
まとめ
釜飯レシピを紹介しました。
こちらのレシピは見事えびめし釜飯に勝利しました！
アリゴ風メンチ釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓
【相葉マナブ】アリゴ風メンチ釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（7月4日）
先週放送され勝ち残っていたえびめし釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓
【相葉マナブ】えびめし釜飯の作り方 釜ー1グランプリ 6月27日
以前放送されたみそバターコーン釜飯＆なかよし釜飯のレシピは、こちらでまとめています↓
【相葉マナブ】味噌バターコーン釜飯の作り方 釜ー1グランプリ（6月6日）