2021年4月25日の『相葉マナブ』では、神奈川県伊勢崎市のアスパラガスが特集されました。
地元の方からアスパラの絶品料理を学びます。
この記事では、の作り方を紹介します！
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesTotal time
1
hour10
minutesアスパラのレシピです。
材料
アスパラ 2本
玉ねぎ 小1/4個
トマト 1/2個
塩 小さじ1/4
コショウ 少々
レモン汁 大さじ1/2
おろしニンニク 少々
トルティーヤ 2枚
豚バラ肉 4枚
作り方
- アスパラの根本の部分の皮を剥き、２等分に切る
- 玉ねぎをみじん切りし、トマトは角切りする
- トマト・玉ねぎに塩・コショウ・レモン汁・すりおろしニンニクを混ぜておく
- トルティーヤ生地を焼く
- 豚バラを焼き生地に乗せ、アスパラ・３の野菜（サルサソース）を乗せて巻く
まとめ
生アスパラで作るタコスのレシピでした。
次に紹介されたアスパラの焼きびたしのレシピは、こちらでまとめています↓