【相葉マナブ】にんじんポタージュ&にんじんペーストの作り方 富里にんじんレシピ(2月28日)

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2021年2月28日の『相葉マナブ』では、富里にんじんが特集されました。

この記事では、にんじんペースト&にんじんポタージュの作り方を紹介します!

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【相葉マナブ】にんじんポタージュ&にんじんペーストの作り方 富里にんじんレシピ(2月28日)

Recipe by NEWS123Course: 前菜Cuisine: スープ
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

25

minutes
Total time

1

hour 

10

minutes

にんじんペースト&にんじんポタージュのレシピです。

材料

  • にんじん(にんじんペースト) 大1本(250g)

  • 牛乳(にんじんペースト)   50ml

  • にんじんペースト       80g

  • 牛乳             80ml

  • 生クリーム          大さじ1

  • 塩              ひとつまみ

  • 粗挽きコショウ        少々

  • パセリ            適量

作り方

  • にんじんを適当な大きさに切り、20分茹でる
  • にんじんと牛乳をミキサーにかけ、2分ほど攪拌する(にんじんペーストの完成)
  • ポタージュ用の牛乳を温める
  • カップににんじんペースト・塩・粗挽きコショウ・生クリーム・牛乳を入れて混ぜ合わせる
  • パセリをかける

まとめ

にんじんペーストは卵焼きに混ぜたり、牛乳と混ぜてにんじんシェイクにしたり、色々な料理に活用できるそうです。

次のページでは、にんじんペーストを使ったプリンのレシピを紹介します!

【相葉マナブ】にんじんプリンの作り方 富里にんじんレシピ(2月28日)