2020年9月25日の『ウワサのお客さま』では、そば森と呼ばれているそば通・DEEN池森さんが登場！
全国各地の蕎麦を食べ歩いた池森さんおすすめする蕎麦店を紹介してくれました。
この記事では、激ウマ蕎麦名店3選を紹介します！
専心庵（山梨県甲府市）
DEEN池森さんおすすめ1店目は、山梨県甲府市にある専心庵です。
そばセット1182円(税別）は白いソバと茶色いソバのセットで、白いソバには北海道産そば粉を使用。
茶色のソバは十割そばの粗挽きで、ソバの甘味がとても強いのが特徴。
麺も太めで池森さんの好みにドハマりする蕎麦だそうです。
東京 土山人（東京 中目黒）
中目黒にある東京 土山人は、十割そばが特徴の蕎麦屋です。
こちらのおすすめは、すだち増し増しの冷かけすだちそば1364円(税別)です。
麺が隠れるほどすだちがのっていて、ソバとの相性抜群だそうです。
そば處 とき（大阪 北新地）
大阪北新地にある『そば處 とき』のおすすめは、夏野菜冷やしカレー蕎麦1600円(税別）です。
池森さんいわく家庭的なカレーのルーではなくシャレていて、音楽に例えると洋楽なカレーだそう。
見た目はぶっかけのような冷やしカレー蕎麦で、ズッキーニやナスなど野菜のグリルがのっています。
まとめ
DEEN池森さんおすすめの蕎麦の名店3選を紹介しました。
どのお店も特徴があって、1度は食べてみたくなりますね！
池森さんおすすめの乾麺は、こちらでまとめています↓