【所さんお届けモノです】(5月31日)『比叡ゆば本舗 ゆば八』が教える『坦々とろゆば丼』のレシピ

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グルメ・レシピ情報
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2020年5月31日の『所さんお届けモノです』では、『東海道で100年以上続く老舗直伝、新名物レシピスペシャル』が放送されました。

『比叡ゆば本舗 ゆば八』の『とろゆば』をあるものにかける新名物料理とは?

この記事では、ゆばを使ったアレンジレシピ『坦々とろゆば丼』をまとめます!

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坦々とろゆば丼の作り方

【材料(1人前)】

豚ひき肉    50g

味噌     小さじ2

しょう油   小さじ1

砂糖     小さじ1

豆板醤    小さじ2

炒りごま    適量

ラー油     適量

とろゆば  1/3パック(スーパーの生ゆばを細かく切ってもOK)

【作り方】

1.フライパンで豚ひき肉を炒める

2.色が変わったら、味噌・しょう油・砂糖・豆板醤を入れ絡める

3.お好みでラー油といりごまを入れて混ぜる

4.器に盛ったご飯に温めたとろゆば、ひき肉の順にのせれば完成!

坦々とろゆば丼のお味は?

出来上がった坦々とろゆば丼は、湯葉が旨味を上品に引き出してくれて美味しいそうです。

次のページでは、ヤマサちくわを使ったアレンジレシピをまとめます!

【所さんお届けモノです】(5月31日)『ヤマサちくわ』が教える『プチピザ』の作り方

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