【テッパンいただきます】(4月7日)山崎賢人さん実践!『鶏ささみと卵白のホワイトオムレツ』高たんぱく低カロリー料理のレシピ

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グルメ・レシピ情報
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2020年4月7日の『テッパンいただきます』では、人気俳優の山﨑賢人さんがゲストで登場!

番組では体を鍛えることにハマっている山﨑賢人さんに、高たんぱく低カロリーなメニューを伝授しました。

この記事では、山﨑賢人さんも実践した料理『鶏ささみと卵白のホワイトオムレツ』の作り方をまとめます!

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鶏ささみと卵白のホワイトオムレツの作り方

カロリー260kcal、たんぱく質45g、脂質4.4g、糖質7.3gの高たんぱく低カロリーメニューです。

【材料】

鶏ささみ肉 2本(約140g)※下茹でしたもの

絹豆腐1/2丁

味噌 大さじ2

卵白 2個分 ※ハンドミキサーでメレンゲにする

オリーブオイル 大さじ2

トマトソース 適量

パセリ 適量

【作り方】

1.フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、メレンゲにした卵白をのせ蓋をして3分間蒸し焼きにする

2.別のフライパンに茹でて適当な大きさにカットした鶏ささみ・絹豆腐を入れ、味噌(液状)を回しかけて混ぜながら水分が飛ぶまでひと煮立ちさせる

3.炒めた具材を1のメレンゲの上にのせる

4.メレンゲで具材を包み込み、お皿に盛る

5.トマトソース・パセリをかければ完成!

ホワイトオムレツのお味は?

料理初心者の山﨑賢人さんですが、たった4分で美味しそうなオムレツが作れました。

黄身が入っていなくても、味噌がきいていて美味しいそうです。

ダイエット中の方や筋トレに励みたい方は、ぜひ作ってみてはいかがでしょう。

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