2020年5月27日の『ソレダメ』では、おうちで簡単にマネできる『インスタント袋麺の格上げ技』が特集されました。
インスタント麺の達人・大和さんが教えてくれたのは、市販の味噌ラーメンで作る青森のご当地ラーメン『味噌カレー牛乳ラーメン』です。
この記事ではインスタント麺アレンジ『味噌カレー牛乳ラーメン』の作り方をまとめます！
『味噌カレー牛乳ラーメン』 とは？
『味噌カレー牛乳ラーメン』は昭和50年頃青森の中高生の発想で生まれたご当地ラーメンで、青森市民のソウルフードです。
味噌のコク、カレーの辛さ、牛乳のマイルドさが合わさったハイブリッドラーメンとのこと。
このラーメンをインスタント麺の味噌ラーメンで再現します！
『味噌カレー牛乳ラーメン』の作り方
【材料】
みそラーメン
牛乳
カレー粉 小さじ2
バター 少々
【作り方】
1．牛乳1:水1の割合で鍋に入れ、火にかける
2．1が沸騰したら麺を入れる
<ポイント＞吹きこぼれやすいので、火加減に注意！
3．麺が茹で上がったら付属のスープとカレー粉を入れ、かき混ぜれば完成！
『味噌カレー牛乳ラーメン』風ラーメンのお味は？
大和さんいわく、青森で食べたのとほぼ変わりないとのこと。
レタスを刻んでサラダチキンと一緒にのせると、ラーメンに合うそうです。
次のページでは、とーんぽたラーメンの作り方をまとめます！
【ソレダメ】（5月27日）豚骨ラーメン＆コーンスープの『トーンポッタラーメン』の作り方（インスタント麺の簡単アレンジレシピ）