【主治医が見つかる診療所】レンコンすりおろしスープの作り方 免疫力アップ料理レシピ(1月7日) | NEWS123

【主治医が見つかる診療所】レンコンすりおろしスープの作り方 免疫力アップ料理レシピ(1月7日)

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2021年1月7日の『主治医が見つかる診療所』では、免疫ビタミンが豊富なレンコンが特集されました。

この記事では、おすすめレンコン料理・レンコンすりおろしスープの作り方を紹介します!

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レンコンすりおろしスープの作り方

レンコンスープには、デンプンが多くホクホク食感のレンコンの3番目の部位を使います。

【材料】

レンコン

コンソメスープの素

おろしショウガ

白だし

【作り方】

1.レンコンをキレイに洗い、皮ごとさいの目にカットする

2.レンコンをミキサーですりおろす

3.すりおろしたレンコンを水に加えて加熱する

4.コンソメスープの素・おろしショウガ・白だしを入れ、弱火で約5分温める

<ポイント>免疫ビタミンLPSは長時間高熱を加えると壊れてしまうので注意!

まとめ

レンコンすりおろしスープの作り方をまとめました。

次のページでは、レンコンを使ったカレーレシピを紹介します↓

【主治医が見つかる診療所】レンコンドライカレーの作り方 レンコン料理レシピ(1月7日)

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