【主治医が見つかる診療所】レンコンドライカレーの作り方 レンコン料理レシピ(1月7日)

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2021年1月7日の『主治医が見つかる診療所』では、免疫ビタミンが豊富なレンコンが特集されました。

この記事では、おすすめレンコン料理・レンコンドライカレーの作り方を紹介します!

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レンコンドライカレー作り方

【材料】

レンコン

玉ねぎ

ニンジン

ニンニク

合いびき肉

カレー粉

コショウ

【作り方】

1.レンコンを皮ごとみじん切りにする

2.同じようにみじん切りした玉ねぎ・ニンジン・ニンニクと一緒に鍋で炒める

3.さらに合いびき肉を加えて炒める

4.カレー粉・塩・コショウで味を整え、中火で約5分ほど炒める

まとめ

レンコンドライカレーはシャキシャキ食感も残っていて、美味しいそうです。

次のページでは、レンコンの煮物レシピを紹介します↓

【主治医が見つかる診療所】縦切りレンコンの田舎煮&レンコンのナンプラーバター炒めの作り方 レンコン料理レシピ(1月7日)