2020年9月10日の『主治医が見つかる診療所』では、脳を活性化する頭と手の体操が紹介されました。
この記事では、石原新菜先生が教えるナスのターメリック炒めの作り方を紹介します！
ナスのターメリック炒めの作り方
1．ナス2本にオリーブオイルをかけ、ラップをして電子レンジ500wで1分加熱する
2．カットしたパプリカ・ししとうをオリーブオイルで炒める
3．ナスを輪切りにして2に加える
４． ターメリックと塩コショウで味付けする
＜ポイント＞ターメリックのクルクミンはアルツハイマー病の原因となる物質を溜まりにくくする
まとめ
ナスのコリンエステルとターメリックのクルクミンで、Wの認知症予防効果が期待できるそうです。
次のページでは、芸能人コレステロールランキングをまとめます！