2020年8月15日の『世界一受けたい授業』では、北海道の夏野菜で作るパワーサラダが特集されました。
この記事では、海洋深層水で育ったトマトで作る美肌効果の高い『サーモンと潮トマトのパワーサラダ』の作り方を紹介します！
サーモンと潮トマトのパワーサラダの作り方
1．潮トマト・オレンジを半月切りに、パプリカをひと口大に、玉ねぎを薄切りにする
2．オリーブオイル・しょうゆ・黒コショウを混ぜ、ドレッシングを作る
3．器に1の具材を盛り、その上にサーモンの刺身をのせ、2のドレッシングをかければ完成！
まとめ
潮トマトを使ったパワーサラダのレシピをまとめました。
トマトに含まれるリコピンやパプリカ・オレンジに含まれるビタミンCは、美肌効果があります。
サーモンに含まれるアスタキサンチンは、シミ・シワ予防に効果的です。
次のページでは、北海道名産の米ナスを使ったパワーサラダの作り方を紹介します！