【世界一受けたい授業】洋ナシのフランベケーキ仕立ての作り方 ホットプレート料理(11月28日)

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2020年11月28日の『世界一受けたい授業』では、ホットプレート料理が特集されました。

この記事では、深皿プレートを使った洋ナシのフランベ ケーキ仕立ての作り方を紹介します!

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洋梨のフランベ バニラアイス添えの作り方

【材料】

洋梨

砂糖

バター

レモン汁

白ワイン

シナモンスティック

スポンジ生地

バニラアイス

シナモンパウダー

ミント

【作り方】

1.ホットプレートを250度に熱し、砂糖を広げてキャラメル状にする

2.バターを刺したフォークでプレートに押し付けながら混ぜる

3.皮を剥きカットした洋梨を加え、レモン汁・白ワインを回し入れ、シナモンスティックを入れてフタをして5分加熱する

4.皿に盛ったスポンジ生地に煮汁をかけ、細かく切った生の洋梨を散らす

5.煮込んだ洋梨・バニラアイス・シナモンパウダー・ミントを乗せたら完成!

洋梨フランベのお味は?

洋梨フランベは熱々の洋梨と冷たいアイスの相性が抜群で、まさにお店の味だそうです。

同じ日に放送されたホットプレート料理は、こちらからご覧いただけます↓

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