2020年11月28日の『世界一受けたい授業』では、ホットプレート料理が特集されました。
この記事では、深皿プレートを使った洋ナシのフランベ ケーキ仕立ての作り方を紹介します！
洋梨のフランベ バニラアイス添えの作り方
【材料】
洋梨
砂糖
バター
レモン汁
白ワイン
シナモンスティック
スポンジ生地
バニラアイス
シナモンパウダー
ミント
【作り方】
1．ホットプレートを250度に熱し、砂糖を広げてキャラメル状にする
2．バターを刺したフォークでプレートに押し付けながら混ぜる
3．皮を剥きカットした洋梨を加え、レモン汁・白ワインを回し入れ、シナモンスティックを入れてフタをして5分加熱する
4．皿に盛ったスポンジ生地に煮汁をかけ、細かく切った生の洋梨を散らす
5．煮込んだ洋梨・バニラアイス・シナモンパウダー・ミントを乗せたら完成！
洋梨フランベのお味は？
洋梨フランベは熱々の洋梨と冷たいアイスの相性が抜群で、まさにお店の味だそうです。
同じ日に放送されたホットプレート料理は、こちらからご覧いただけます↓