2020年3月8日の『坂上＆指原のつぶれない店』では、業務スーパーアレンジレシピベスト10を紹介。
業スーマニアが教える1食150円以下レシピで4位にランクインしたメニューは、お年寄りが大好きなぷち大福をアレンジした洋菓子でした。
業務スーパーの人気商品・ぷち大福はおよそ45個入っていて1㎏298円、1個当たり7円と超お得。
2時間自然解凍するだけで、もちもちの大福が食べられます。
この記事では、そんなぷち大福を使ったもちもちあんこパイ（元お菓子職人の主婦・舞さん作）のレシピをまとめます。
もちもちあんこパイの作り方（1食31円）
【材料】
業務スーパーのパイシート（6枚入り268円）
ぷち大福
【作り方】
1．パイシートを1/4に切る
2．ひと口サイズのパイ生地をめん棒で伸ばす
3．パイ生地の上半分に切れ目を入れる
4．ぷち大福を凍ったまま乗せて包む
5．フォークで生地を押し付けフタをする
6．照りを出すため、はけなどで卵黄を表面に塗る
7．200℃のオーブンで15分焼く
まとめ
外はサクサク・中はもちもち食感のスイーツが出来上がります。
スタジオでも好評だったあんこパイ、あんこにパイ生地のバター感がプラスされて美味しいそうです。
第3位の一晩寝かせた風カレーは、こちらでまとめています↓