2020年2月7日の『ぴったんこカンカン』では、大泉洋さん＆小池栄子さん＆安住アナが1日で神戸・静岡・福岡をめぐる弾丸旅が放送されました。
神戸では世界一の朝食、静岡ではジビエ料理、福岡ではTV初の寿司の名店で絶品グルメを食べまくります。
この記事では、番組で紹介されたお店をおさらいします。
旅のスケジュール
3都市を1日で巡る弾丸旅、まずは羽田空港を6時半に出発です。
芸能界屈指のグルメ通・大泉洋さんが一生に一度は行きたい！という希望のお店で絶品グルメを食します。
1日のスケジュールがこちらです。
5:50 羽田空港集合
6:30～7:45 羽田→伊丹へフライト
8:50～9:30 神戸で世界一の朝食
9:50～11:50 新幹線で新神戸→浜松
12:05～13:15 フリータイム
14:00～14:30 浜松で究極のジビエ
16:00～17:55 静岡→福岡へフライト
18:50～19:30 福岡で最高峰のすし
21:00～22:30 福岡→羽田へフライト
22:30 羽田空港到着
福山雅治さんの面白話や大泉洋さんのものまねを聞きながら、最初のお店へ向かいます。
世界一の朝食！神戸北野ホテル（神戸）
神戸北野ホテルは客室わずか30室という贅沢なホテルで、きめ細やかなおもてなしで人気です。
神戸北野ホテルではフレンチの巨匠ベルナールロワゾー氏から公式に受け継いだレシピで、美食家たちから「世界一」と絶賛される朝食がいただけます。
生野菜を一切使わない代わりに提供される「飲むサラダ」が絶品と評判です。
日本では唯一ここだけで食べられる世界一の朝食です。
飲むサラダはパセリ青りんご、にんじんビート、パプリカマンゴーなど全5種類。
低速回転ミキサーで作るので、酵素をそのままを摂ることができるそうです。
岩手産 栗の花のハチミツ＆ヨーグルトは、6月下旬の2週間しか収穫できない貴重なハチミツが使われています。
乳酸菌の量を10倍にした酸味の強いヨーグルトとハチミツの甘さのコントラストを楽しめます。
シェフ厳選ハム・ジャンボンブランは、パンのうえにのせてお好きなバター（北海道産バター3種）を塗り、サンドイッチにしていただきます。
丹波地鶏の半熟卵は地元産のお塩でいただきます。
苺のコンフィチュールは、低温真空調理でイチゴの風味を活かした一品。
クロワッサンと一緒に食べるのがオススメとのこと。
わずかな滞在時間でしたが、食べきれなかったパンなどはテイクアウトもできるようです。
【神戸北野ホテル】
住所：兵庫県神戸市中央区山本通3-3-20
世界一の朝食 7150円
1泊朝食付 19350円
冬に絶対食べたいジビエ！竹染（静岡）
2軒目は伝説のジビエハンターが営む竹染（ちくせん）。大泉洋さんが一生に一度は来てみたかったお店です。
グランメゾン東京に登場した伝説のジビエ料理人・峰岸（石丸幹二）のモデルとなったのが、こちらの店主・片桐さんだそうです。
日本中からファンが集まる超人気店で、「一口食べればジビエの概念が変わる」と言われる伝説的名店。
コースはまず鹿のもつ煮からスタートです。
つづいて猪鍋 しゃぶしゃぶ付 1人前3850円が登場！
冬の今しか味わえない旨味たっぷりの一品です。味付けは塩のみなのに、臭みのない猪肉から上品なだしがでるそうです。
安住アナいわく「高級な昆布だしのよう」とのこと。
猪のヒレカツは柔らかく、子牛に近い味だそう。
鹿野スペアリブ焼き＆猪のもつ焼き（ハツ・レバー）は「味付けが絶妙！」と大泉洋さん大絶賛でした。
最後に名古屋コーチンの卵を使用した雑炊まで満喫できました。
【竹染】
静岡県浜松市天竜区二俣街二俣2177
※完全予約制 お昼は13:00まで
天然物おまかせコース 1人前7700円～
TV初登場！菊鮨（福岡）
福岡の新進気鋭寿司職人が握る最高峰のすしが食べられる『菊鮨』は通常取材拒否のお店ですが、今回特別にテレビ初登場とのこと。
二代目ご主人はモナコ公国の5つ星ホテルで副料理長・寿司の指導者として活躍した瀬口祐介さんです。
丁寧な仕事でネタの旨味を最大限に引き出したすしは、福岡の江戸前寿司の最高峰と言われています。
予約は数か月先までいっぱいなんだそうです。
料理はおすすめ おつまみ4種からスタート。
山口県下関産ふぐの白子のおつまみは、磯醤油と下に隠されたご飯を混ぜながらリゾット風に食べます。
佐賀・いろは島産牡蠣の茶碗蒸しはあんかけ風になっていて、牡蠣の火の通りが絶妙なんだそうです。
山口・宇部産渡り蟹の日本酒漬けは、2日間日本酒としょうゆに漬け込んだ一品です。
いよいよ登場した握りずしはそれぞれ味付けしてあり、そのままいただきます。
福岡・玄界灘産カスゴの握りはみずみずしく、大泉洋さん、小池栄子さんともに一瞬フリーズしてしまう美味しさ！
このほかにも青森・大間産マグロの握りや根室産うになど、絶品すしを満喫しました。
【菊鮨】
福岡県春日市春日公園3-51-3
昼12:00 夜18:00～22:00（定休日 月曜）
一生に一度は行ってみたいお店
グルメ通の大泉洋さんが選んだお店だけあって、一生に一度は行ってみたいお店ばかりでした。
できれば弾丸ツアーではなく、それぞれのお店はじっくり堪能してみたいですね！