2020年11月21日の『メレンゲの気持ち』では、コスパ最強のヘルシーきのこ料理が特集されました。
この記事では、ミックスきのこの作り方を紹介します！
ミックスきのこの作り方
キノコはお好みのものでOK!保存がきくレシピです。
【材料】
しめじ
シイタケ
マイタケ
砂糖
醤油
みりん
ごま油
【作り方】
1．きのこ（マイタケ・シイタケ・しめじなど）を手で割き、冷凍しておく
<ポイント＞手で割くと食感と味の染み込みやすさがアップ！
2．フライパンでごま油を温め、冷凍したきのこを加え、油がなじんだら強火で炒める
3．火が通ったら弱火にして、みりん・しょうゆ・砂糖を絡め、照りが出てきたら完成！
ミックスきのこのお味は？
ミックスきのこは色々な食感があり、美味しいそうです。
ごはんのお供やラーメンの具などに使えます。
こちらのレシピは冷蔵庫で2週間も持つそうです。
次のページでは、エリンギで作るピザのレシピを紹介します！