【メレンゲの気持ち】志麻さんの玉ねぎとコンソメの簡単ステーキソースの作り方(6月13日)

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2020年6月13日の『メレンゲの気持ち』では、伝説の家政婦・志麻さんがTV初公開レシピが放送されました。

タサン志麻さんといえばたった3時間で十数品の絶品メニューを作る家政婦として人気ですが、今回は新しいステーキソースのレシピを披露してくれるようです。

武田真治さんのリクエストで作ったステーキソースとは?

この記事では、番組で紹介された志麻さんの玉ねぎとコンソメの簡単ステーキソースの作り方をまとめます!

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志麻さんの玉ねぎとコンソメの簡単ステーキソースの作り方

玉ねぎ&コンソメを使った絶品ソースです。

1.フライパンでステーキを焼く

2.玉ねぎを繊維と垂直に5㎜幅にカットする

3.ステーキの表面が焼けたらいったんアルミホイルで包み、寝かせる(余熱で火を通す)

4.ステーキの旨味が残ったフライパンに玉ねぎを投入し、玉ねぎの水分で底についている旨味を落としてから弱火で5分ほど炒める

<ポイント>油に溶け出したうま味成分を玉ねぎに吸わせる!

5.水・コンソメを入れて煮詰める

旨味が凝縮されたソースをお肉の上にかけたら出来上がりです。

武田真治さんの反応は?

武田真治さんもこれならマネできると言っていました。

次のページでは、ローラさんリクエストの味噌レシピをまとめます!

【メレンゲの気持ち】志麻さんのみそドレッシングの作り方(6月13日)

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