【マツコの知らない世界】激ウマヨーグルト3品 菌で楽しむヨーグルトの世界(9月15日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年9月15日の『マツコの知らない世界』では、マツコの知らない世界が特集されました。

毎週3㎏のヨーグルトを食べるというヨーグルトマニアの阿部花映さんが、おすすめのヨーグルトを厳選!

この記事では、明日買いたい激ウマヨーグルト3品を紹介します!

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定番ヨーグルト(ブルガリアヨーグルト/Bifix/ダノンビオ)

激ウマヨーグルト3品の前に、定番ヨーグルトをご紹介!

●ブルガリアヨーグルト

ヨーグルトの基本であるブルガリア菌2038株+サーモフィラス菌1131株が配合された王道ヨーグルト。

ブルガリア菌とサーモフィラス菌により、味は酸味が強く免疫を高める効果が期待できる。

ブルガリアヨーグルトのパッケージ描かれているLB81とは、乳酸菌(Lactic Acid Bacteria楽ティック・アシッド・バクテリア)の頭文字と菌の株の数字からとっています。

●Bifixヨーグルト

ブルガリア菌・サーモフィラス菌にビフィズス菌が加わったヨーグルト。

ビフィズス菌によりミルク缶が強い味わいが特徴。

●ダノンビオ プレーン 砂糖不使用

クレモリス菌によりもっちり感を楽しめるヨーグルト。

ちなみにヨーグルト&ハチミツの組み合わせは、腸にとってとてもよいそうです。

ビフィズス菌ははちみつに含まれるオリゴ糖を食べて、腸によい菌「善玉菌」を増やします。

阿部さん推し菌1.ジャージープレーンヨーグルト

出典:ヤツレン

阿部さんの推し菌1品目は、ねっとり感MAXのヤツレンのクレモリス菌が入った『ジャージープレーンヨーグルト』です。

菌の中でも特にもっちり感が楽しめるヨーグルトです。

濃厚な黒蜜ときな粉をかければ、より”もっちりとろみ感”を味わえます。

阿部さん推し菌2.小岩井 iMUSE生乳ヨーグルト

出典:小岩井乳業

阿部さん推し菌2品目は、プラズマ乳酸菌を楽しめる『小岩井 iMUSE生乳ヨーグルト』です。

パンを発酵させたような独特な匂いが特徴で、チーズに使われる乳酸菌と同じため芳醇な香りを楽しめます。

風味が強いラムレーズンと合わせると、より芳醇な香りを楽しむことができます。

阿部さん推し菌3.ケフィアヨーグルト

出典:大地を守る会

阿部さん推し菌3品目は、刺激強めのケフィアクレインが入った『ケフィアヨーグルト』です。

ヨーグルトきのこと呼ばれているケフィアクレインは主に乳酸菌と酵母菌の塊で、ヨーグルトなのに酵母菌が作る微炭酸で清涼感を味わえます。

こちらは大根おろしとハチミツを合わせると、より刺激と清涼感を楽しめます。

まとめ

ヨーグルトマニアの阿部さんおすすめヨーグルト3選を紹介しました。

次のページでは、アレンジヨーグルトの作り方をまとめます!

【マツコの知らない世界】ヨーグルトアレンジ2品(バイバイ菌・追い菌)の作り方 菌で楽しむヨーグルトの世界(9月15日)

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