【火曜サプライズ】いものこ汁の作り方 藤あや子さんのレシピ(11月17日)

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2020年11月17日の『火曜サプライズ』では、プロ級の料理の腕を持つな藤あや子さんと丘みどりさんが登場!

今が旬の秋サバと鯛を使った料理を披露してくれます。

この記事では、いものこ汁の作り方を紹介します!

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いものこ汁の作り方

【材料】

鶏もも肉

ゴボウ

里芋

こんにゃく

醤油

昆布つゆ

日本酒

砂糖

マイタケ

長ネギ

三つ葉

【作り方】

1.ゴボウをささがきにする

2.鍋に湯を沸かし、鶏肉・ゴボウ・下茹でした里芋・こんにゃくなどを入れて醤油・昆布つゆ・日本酒・砂糖少々を入れて煮込む

3.マイタケ・長ネギを加えてひと煮立ちさせる

4.三つ葉を加えたら器に盛る

いものこ汁のお味は?

いものこ汁は藤あや子さんの出身地・秋田の郷土料理だそうです。

ホッとする味でゴボウの香りが良いとのこと。

次のページでは、丘みどりさんのサバのトマト味噌煮込みを紹介します!

【火曜サプライズ】サバのトマ味噌煮作り方 藤あや子さんのレシピ(11月17日)

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