2020年11月17日の『火曜サプライズ』では、プロ級の料理の腕を持つな藤あや子さんと丘みどりさんが登場！
今が旬の秋サバと鯛を使った料理を披露してくれます。
この記事では、いものこ汁の作り方を紹介します！
いものこ汁の作り方
【材料】
鶏もも肉
ゴボウ
里芋
こんにゃく
醤油
昆布つゆ
日本酒
砂糖
水
マイタケ
長ネギ
三つ葉
【作り方】
1．ゴボウをささがきにする
2．鍋に湯を沸かし、鶏肉・ゴボウ・下茹でした里芋・こんにゃくなどを入れて醤油・昆布つゆ・日本酒・砂糖少々を入れて煮込む
3．マイタケ・長ネギを加えてひと煮立ちさせる
4．三つ葉を加えたら器に盛る
いものこ汁のお味は？
いものこ汁は藤あや子さんの出身地・秋田の郷土料理だそうです。
ホッとする味でゴボウの香りが良いとのこと。
次のページでは、丘みどりさんのサバのトマト味噌煮込みを紹介します！