2020年5月25日のテレビ朝日系『かみひとえ』では、すゑひろがりずが歴史飯づくりに挑戦！
江戸時代に食べられていた静岡県袋井市のご当地グルメ『たまごふわふわ』とは？
この記事では、すゑひろがりずが作った『たまごふわふわ』の作り方をまとめます！
静岡県袋井市のご当地グルメ『たまごふわふわ』の作り方
【材料】
卵 3個
昆布 適量
かつお節 適量
しょう油 少々
塩 少々
酒 大さじ1
黒こしょう 少々
【作り方】
1．昆布とかつお節で出汁をとる
2．卵を黄身と白身に分ける
3．白身だけを泡立てた後、黄身も加えてかき混ぜる
4．出汁に酒・塩・しょう油を加える
5．出汁の入った鍋に溶いた卵を入れる
6．黒コショウを加え、フタをして弱火で2分蒸らす
『たまごふわふわ』のお味は？
『たまごふわふわ』の作り方をまとめました。
名前の通りフワフワな仕上がりで、だしの香りもたまらないメニューでした。
すゑひろがりずの2人も「料亭に出せるやつ」と絶賛でした。
別の記事では、同じ日に放送された絶品歴史メシBEST3のレシピを紹介します！