2021年2月10日の『家事ヤロウ』では、北川景子さんがレンジで作る肉料理4品に挑戦！
この記事では、中華の鶏料理 水晶鶏の作り方を紹介します！
Servings
2
servingsPrep timeminutes
Cooking time
15
minutesTotal time
15
minutesレンチン鶏料理 水晶鶏の作り方です。
材料
白菜 3〜4枚
塩 小さじ1/2
鶏胸肉 150g
水 大さじ1
片栗粉 大さじ3
- ＜タレ1＞
からし 小さじ1/2
マヨネーズ 小さじ1
めんつゆ 大さじ1
- ＜タレ2＞
ごま油 大さじ1
塩 少々
ニンニクチューブ 2cm
作り方
- 白菜3〜4枚を縦半分に切り、1cm幅にカットする
- 鶏胸肉150gをそぎ切りする
- 鶏胸肉に塩小さじ1/2・水大さじ1を揉み込む
- 片栗粉大さじ3をダマにならないようにまぶす
- 耐熱ボウルに白菜を入れ、鶏肉をドーナツ状に乗せる
- ふんわりラップをして電子レンジ600wで8分加熱する
- タレの材料（辛子・マヨネーズ・めんつゆ）（ごま油・塩・ニンニクチューブ）を混ぜて２種類のタレを作る
- 鶏肉は取り出して放置して、2分余熱で火を通す
- 皿に盛り、タレにつけて食べる
まとめ
水晶鶏のレシピをまとめました。
タレは他の料理に使っても美味しそうと言っていました。
次のページでは、簡単チャプチェのレシピを紹介します！