【家事ヤロウ】モッツァレラチーズの洋風味噌汁(スープ)の作り方 キングさんのレシピ(12月9日) | NEWS123

【家事ヤロウ】モッツァレラチーズの洋風味噌汁(スープ)の作り方 キングさんのレシピ(12月9日)

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2020年12月9日の『家事ヤロウ』では、バイトやりすぎ芸人・ぽんぽこ団キングさんがキッチンカーで絶品料理を披露!

MC3人と松本まりかさんが絶賛した料理とは?

この記事では、味噌汁の作り方を紹介します!

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モッツァレラチーズの洋風味噌汁の作り方

【材料】

玉ねぎ       1個
みそ        大さじ1強
だし        2パック(約15g)
モッツァレラチーズ 適量
オリーブオイル   少量
パセリ   少々

【作り方】

1. 鍋に薄切りにした玉ねぎを入れ、しっかり浸るくらいに水を入れ強火で2分程度加熱する

2. 火を止めたら、ざるでお湯をきり、茹で汁のみを捨てる

3. 再び鍋に玉ねぎと水(600cc)を入れ、さらにだし(2パック)を加え強火で2分加熱する

4. 火を止めたら、みそ(大さじ1強)を溶かし、ハンドブレンダーで攪拌する

5. 器にスープを注いだら、適度な大きさに割いたモッツァレラチーズ、パセリ(少々)をトッピングして完成!

チーズの洋風味噌汁のお味は?

チーズと味噌汁は発酵食品どうしなので相性がよく、グルタミン酸でさらに美味しくなるそうです。

納豆×キムチ、チーズ×ワインなども同じ原理なんだとか。

スープにはご飯・バター・チーズを入れて焼き雑炊にすると美味しいそうです。

次のページでは、前菜のカナッペのレシピを紹介します!

【家事ヤロウ】万能カレーソースのカナッペ(バターカレーソース)の作り方 キングさんのレシピ(12月9日)

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