【家事ヤロウ】万能カレーソースのカナッペ(バターカレーソース)の作り方 キングさんのレシピ(12月9日) | NEWS123

【家事ヤロウ】万能カレーソースのカナッペ(バターカレーソース)の作り方 キングさんのレシピ(12月9日)

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2020年12月9日の『家事ヤロウ』では、バイトやりすぎ芸人・ぽんぽこ団キングさんがキッチンカーで絶品料理を披露!

MC3人と松本まりかさんが絶賛した料理とは?

この記事では、万能カレーソースの特製カナッペと万能カレーソースの作り方を紹介します!

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万能カレーソースの特製カナッペの作り方

【材料】

紫玉ねぎ 1/4個
赤パプリカ 1/4個
マッシュルーム 1個
ズッキーニ 20g
じゃがいも 1個
しらたま 2個
塩 1つまみ
オリーブオイル 小さじ2
チャービル(フレンチパセリ) 適量

<万能カレーソース>

カレー粉     小さじ2
バター      40g
酢        大さじ1

【作り方】

1.赤パプリカ(1/4)、紫玉ねぎ(1/4)、マッシュルーム(1個)を薄切りに、ズッキーニ(20g)をみじん切りにする

2.白玉(2個)をそれぞれ縦半分、横半分に2等分し、切った野菜と混ぜ合わせる

3.塩(1つまみ)オリーブオイル(小さじ2)を加え、混ぜ合わせる

4.芽を取ったじゃがいもを1~2センチほどの厚さに輪切りにする

5.切りきらないように注意し、じゃがいもに千切りのようにまっすぐ切れ目を入れていく

6.角度が変わらないように裏返したら、時計回りに数ミリ程度回し、表と同様にまっすぐ切れ目を入れる

7.箸などでじゃがいもの両端を固定し、伸ばした状態のまま170℃で5分程度揚げる

8.じゃがいもに塩(少々)ふりかけ、3等分にしたらその上に混ぜた野菜を盛りつける

9.最後に万能カレーソースをかけ、チャービル(フレンチパセリ)をトッピングしたら完成!

<万能カレーソースの作り方>

1.フライパンにバター(40g)カレー粉(小さじ2)を入れ強火で加熱する

2.香ばしいにおいがしてきたら火を止め、酢(大さじ1)を加え混ぜ合わせて完成!

万能カレーソースの特製カナッペのお味は?

万能カレーソースは肉・魚・ご飯・卵などにも合うそうです。

アコーディオンポテトという切り方をしたポテトの食感がサクサクで、白玉との相性も良いようです。

カレーソースはお酢が入ることで爽やかさが残り、重たくないソースに仕上がるんだとか。

松本まりかさんは「今年一番感動した美味しさ」と大感激していました。

次はメイン料理のレシピを紹介します!

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