【家事ヤロウ】豚キムチの作り方 和田明日香さんの料理塾(9月23日)

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グルメ・レシピ情報
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2020年9月23日の『家事ヤロウ』では、和田明日香さんの料理塾が放送されました。

東幹久さんとロッチ中岡さんらが挑戦!

この記事では、豚キムチの作り方を紹介します!

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豚キムチの作り方

【材料】

豚バラ肉     100g

玉ねぎ      1/4個

人参       30g

ニラ       20g

キムチ      80g 

醤油       小さじ1

砂糖       ひとつまみ

ごま油      ひとまわし

卵黄       1個

【作り方】

1.玉ねぎの皮を剥いて1/4に切り、1㎝幅のくし切り(放射状)にする

2.人参を短冊切り(長さ4~5㎝の薄切り)にする

3.ニラを4㎝の長さに切る(ニラは白い根本部分から食べられる)

4.豚バラ肉を一口大に切る

5.フライパンに豚バラ肉を並べ、火をつける

<ポイント>豚バラ肉の油だけでOK!余分な油がなくギトギトにならない

6.豚バラ肉に火が通ったら、人参・玉ねぎを加えて炒める

7.キムチを汁ごと加える

<ポイント>キムチと汁をよく混ぜると美味しさアップ

8.醤油小さじ1・砂糖ひとつまみを加える

9.ニラを加えて混ぜたら、すぐ火を止める

<ポイント>ニラは食感と香りを残すため、すぐ火を止める

10.ごま油を加え、お皿に盛る

11.真ん中に卵黄をのせれば完成!

まとめ

家事初心者でも作れる豚キムチの作り方を紹介しました。

東幹久さんは「俺が作ったの?プロ?」と感動していました。

今回紹介されたレシピは、こちらからご覧いただけます↓

【家事ヤロウ】ツナクリームサンドの作り方 最強クリームチーズ飯(9月23日)

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