2020年9月23日の『家事ヤロウ』では、和田明日香さんの料理塾が放送されました。
東幹久さんとロッチ中岡さんらが挑戦！
この記事では、豚キムチの作り方を紹介します！
豚キムチの作り方
【材料】
豚バラ肉 100g
玉ねぎ 1/4個
人参 30g
ニラ 20g
キムチ 80g
醤油 小さじ1
砂糖 ひとつまみ
ごま油 ひとまわし
卵黄 1個
【作り方】
1．玉ねぎの皮を剥いて1/4に切り、1㎝幅のくし切り（放射状）にする
2．人参を短冊切り（長さ4～5㎝の薄切り）にする
3．ニラを4㎝の長さに切る（ニラは白い根本部分から食べられる）
4．豚バラ肉を一口大に切る
5．フライパンに豚バラ肉を並べ、火をつける
＜ポイント＞豚バラ肉の油だけでOK！余分な油がなくギトギトにならない
6．豚バラ肉に火が通ったら、人参・玉ねぎを加えて炒める
7．キムチを汁ごと加える
＜ポイント＞キムチと汁をよく混ぜると美味しさアップ
8．醤油小さじ1・砂糖ひとつまみを加える
9．ニラを加えて混ぜたら、すぐ火を止める
＜ポイント＞ニラは食感と香りを残すため、すぐ火を止める
10．ごま油を加え、お皿に盛る
11．真ん中に卵黄をのせれば完成！
まとめ
家事初心者でも作れる豚キムチの作り方を紹介しました。
東幹久さんは「俺が作ったの？プロ？」と感動していました。
今回紹介されたレシピは、こちらからご覧いただけます↓