2020年8月4日の『家事ヤロウ3時間スペシャル』では、田中美佐子さんが自宅キッチンでおうちご飯を作る様子が放送されました。
フライパンだけで作る夫の大好物3品を披露してくれました。
この記事では、田中美佐子さんの夕食レシピを紹介します！
ブロッコリーのチェダーチーズソテーの作り方
1．フライパンでブロッコリーを炒める
2．チェダーチーズを加えて和える
具沢山オムレツの作り方
1．ブロッコリーをみじん切りする
2．ボウルに卵を割り入れ、1のブロッコリーを加えて混ぜ合わせる
3．ハム・ちりめんじゃこ・チーズ・パン粉大さじ1を加え、混ぜる
＜ポイント＞パン粉を加えてモッチリ食感に！
4．フライパンに流し込み、フタをして弱火で焼く
5．ひっくり返して裏面も焼く
豚バラ豆腐の作り方
1．木綿豆腐を水切りしておく
2．ボウルに木綿豆腐を入れ、ぐちゃぐちゃに潰す
3．ボウルに卵・塩コショウを加えて混ぜる
4．枝豆・余ったブロッコリーを入れ、しょう油で味を調える
5．豚バラ肉をフライパンに並べ、4の豆腐をのせて広げる
6．豆腐の上に豚バラ肉を並べて焼く
7．豆腐が固まってきたら裏返し、裏面も焼く
8．お皿に移し、青ネギ・ポン酢・すりごまをかければ完成！
まとめ
主婦歴が長い田中美佐子さん、手際のよい作り方でヘルシーな食材を使っていて参考になりました。
次のページでは、北村匠海さんのスパイス料理を紹介します！